Blé Blanc Tendre

France AJ Alimentaire fournit du blé tendre blanc (Soft White Wheat) de qualité premium, une variété à faible teneur en protéines, reconnue pour son faible taux de gluten, ses grains jaune pâle et sa saveur naturellement douce. Provenant d’Ukraine, Russie et États-Unis, ce blé offre une texture fine et d’excellentes performances de mouture, idéal pour la production de gâteaux, pâtisseries, biscuits, crackers et autres produits de boulangerie délicats.

Notre blé tendre blanc est 100% naturel, NON-OGM et sans additifs, traité selon des normes internationales strictes garantissant pureté, constance et performance. Avec une faible teneur en humidité et des résultats de cuisson stables, il est le choix privilégié des meuneries, boulangeries et industries alimentaires. Parfait pour le B2B, la vente en gros, l’import et l’export.

Spécifications :

• Origine : Ukraine, Russie, États-Unis
• Humidité : Max 13,5 %
• Teneur en protéines : 9–11 %
• Teneur en gluten (base sèche) : 7–9 %
• Poids spécifique : Min 76 kg/hl
• Matières étrangères : Max 1 %
• Couleur : Jaune pâle à blanc
• Emballage : Vrac ou sacs PP tissés 25 kg / 50 kg
• Certifications : NON-OGM, ISO, HACCP, HALAL
• Applications : Gâteaux, pâtisseries, biscuits, crackers, snacks