Riz Gluant

France AJ Alimentaire propose Riz Gluant, également connu sous le nom de riz glutineux, issu de variétés à grains courts soigneusement sélectionnées pour leur forte adhérence, leur texture moelleuse et leur goût neutre. Originaire du Cambodge, de Thaïlande et du Vietnam, ce riz devient extrêmement collant à la cuisson, ce qui en fait le choix idéal pour les plats traditionnels d’Asie du Sud-Est et d’ailleurs. Parfait pour les recettes sucrées et salées telles que le riz gluant à la mangue, les boulettes de riz, les gâteaux de riz vapeur ou en accompagnement de viandes grillées. Transformé selon des normes de qualité strictes, il garantit une taille de grain uniforme, une pureté élevée et une cuisson homogène. Parfait pour le B2B, la vente en gros, l'import et l'export.

Spécifications :

Produit : Riz Gluant (Riz glutineux)

Origine : Cambodge, Thaïlande, Vietnam

Longueur du grain : Court et rond

Texture après cuisson : Très collant, moelleux, légèrement élastique

Pureté : ≥99,9 % (sans impuretés)

Brisures : ≤1 %

Teneur en humidité : ≤14 %

Couleur : Blanc opaque

Arôme : Neutre

Durée de conservation : 24 mois

Stockage : Endroit frais et sec, ≤25°C