Riz à Sushi

France AJ Alimentaire propose un riz à sushi de haute qualité, issu de variétés Japonica à grains courts soigneusement sélectionnées, réputées pour leur texture collante idéale, leur douceur et leur excellente capacité d’absorption des assaisonnements. Spécialement conçu pour les applications culinaires nécessitant un riz brillant et homogène, il garantit des résultats parfaits pour la préparation de sushi et autres plats à base de riz.

Transformé selon des contrôles de qualité stricts, ce riz à sushi assure une performance constante, convenant à un usage industriel comme à la restauration.

Spécifications :

Type : Riz Japonica à grains courts

Origine : Thaïlande, Cambodge

Longueur du grain : Court et rond

Texture après cuisson : Collant, doux, légèrement moelleux

Teneur en humidité : ≤14 %

Pureté : 99,9 % (sans impuretés)

Grains cassés : ≤1 %

Couleur : Blanc naturel, poli

Arôme : Neutre

Durée de conservation : 24 mois

Conditions de stockage : À conserver dans un endroit frais et sec, à une température inférieure ou égale à 25°C