Basmati Traditionnel Brut

Le riz Basmati traditionnel cru est la forme la plus noble de riz à grains longs naturellement vieilli, réputé pour son arôme inégalé, son goût exquis et son allongement exceptionnel après cuisson. Cultivé au pied de l’Himalaya, en Inde et au Pakistan, ce riz basmati est vieilli avec soin pour améliorer sa texture et révéler son parfum caractéristique.

Avec ses grains extra-longs et fins, sa texture moelleuse et non collante après cuisson, le riz basmati traditionnel est idéal pour des préparations culinaires haut de gamme comme le biryani, le pilaf, les plats festifs et gastronomiques. Sa qualité de cuisson constante, sa présentation élégante et son riche héritage en font le choix privilégié des chefs, ménages exigeants et professionnels de la restauration à l’international.

Spécifications du produit :

Type : Riz Basmati Traditionnel Cru (non étuvé)

Type de grain : Extra-long, fin, vieilli naturellement (12 à 24 mois)

Longueur du grain (non cuit) : 7,8 – 8,5 mm

Longueur du grain (cuit) : 14 – 16 mm

Arôme : Parfum fort et authentique de basmati

Texture après cuisson : Moelleux, grains séparés

Couleur : Blanc à blanc crème (fini naturel)

Grains cassés : Max 1 %

Teneur en humidité : Max 12 %

Matières étrangères : Aucune

Origine : Inde et Pakistan

Emballage : Sacs PP/BOPP de 5kg, 10kg, 25kg, 50kg (personnalisables)