Pimenta Preta

A France AJ Alimentaire fornece Pimenta Preta de alta qualidade, colhida manualmente em Kampot (Camboja) e em regiões montanhosas do Vietnã. Secada ao sol para preservar os óleos essenciais, é conhecida pelo sabor profundo e perfil aromático distinto.

Ideal para carnes, molhos e misturas gourmet, disponível para varejo e atacado internacional.

Especificações

Produto: Pimenta Preta (grãos inteiros)

Origem: Camboja (Kampot), Vietnã

Nome botânico: Piper nigrum

Perfil de sabor: Intenso, terroso, doce e floral

Cor: Marrom escuro a preto

Umidade: Máx. 13%

Impurezas: Máx. 0,5%

Adulteração: 0%

Embalagem: 50g, 100g, 500g, 1kg, 5kg, 25kg (saco kraft, a vácuo ou personalizado)

Certificações: PGI (Kampot), HACCP, Orgânico (sob solicitação)

Validade: 24 meses

Armazenamento: Local fresco e seco, longe da luz