Pimenta Preta
category: Condimentos, Pimenta
A France AJ Alimentaire fornece Pimenta Preta de alta qualidade, colhida manualmente em Kampot (Camboja) e em regiões montanhosas do Vietnã. Secada ao sol para preservar os óleos essenciais, é conhecida pelo sabor profundo e perfil aromático distinto.
Ideal para carnes, molhos e misturas gourmet, disponível para varejo e atacado internacional.
Especificações
Produto: Pimenta Preta (grãos inteiros)
Origem: Camboja (Kampot), Vietnã
Nome botânico: Piper nigrum
Perfil de sabor: Intenso, terroso, doce e floral
Cor: Marrom escuro a preto
Umidade: Máx. 13%
Impurezas: Máx. 0,5%
Adulteração: 0%
Embalagem: 50g, 100g, 500g, 1kg, 5kg, 25kg (saco kraft, a vácuo ou personalizado)
Certificações: PGI (Kampot), HACCP, Orgânico (sob solicitação)
Validade: 24 meses
Armazenamento: Local fresco e seco, longe da luz
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