Arroz Preto

A France AJ Alimentaire fornece arroz preto premium, uma variedade de arroz integral conhecida pela sua tonalidade roxo-escura, sabor intenso de nozes e alto valor nutricional. Frequentemente chamado de “arroz proibido”, o arroz preto é naturalmente rico em antioxidantes, especialmente antocianinas — os mesmos compostos encontrados em mirtilos e amoras — que lhe conferem sua cor escura.

Com uma textura ligeiramente mastigável e um aroma característico, o arroz preto é ideal para pratos gourmet, receitas saudáveis e culinárias asiáticas tradicionais. Pode ser usado em saladas, bowls, sobremesas ou como acompanhamento nutritivo.

especificações:

Tipo: Arroz preto integral (não polido)

Comprimento do grão: Médio a longo

Cor: Preto intenso (fica roxo escuro ao cozinhar)

Textura após o cozimento: Levemente mastigável, firme, aromático

Aroma: De nozes, terroso

Umidade: ≤14%

Pureza: ≥99,9% (livre de pedras e impurezas)

Grãos quebrados: ≤5% (personalizável)

Validade: 24 meses

Condições de armazenamento: Armazenar em local fresco e seco a ≤25°C

Origem: Tailândia, Camboja