Pimenta Verde

Pimenta Verde Premium de Kampot, Camboja, e de regiões montanhosas selecionadas do Vietnã, colhida a partir de bagas de pimenta não maduras. Conhecida pelo seu aroma fresco e herbal, calor suave e sabor cítrico, é perfeita para culinária gourmet, carnes, molhos e gastronomia de fusão. Disponível em formatos de salmoura ou liofilizada, esta pimenta verde é ideal para atacado e exportação. Perfeito para B2B, atacado, importação e exportação, certificado PGI (Kampot), HACCP e Non-GMO.

Especificações:
• Produto: Pimenta Verde (Grãos Inteiros de Pimenta)
• Origem: Camboja (Kampot), Vietnã
• Tipo: Piper nigrum (bagas não maduras)
• Forma: Salmoura ou Liofilizada
• Perfil de sabor: Calor suave, cítrico, herbal, fresco
• Cor: Verde claro a escuro (varia conforme o processo)
• Teor de umidade: Salmoura ≤ 60%, Liofilizada ≤ 10%
• Matéria estranha: ≤ 0,5%
• Mistura: 0%
• Embalagem: 500g, 1kg, 5kg, 25kg (embalado a vácuo ou potes com salmoura)
• Vida útil: Liofilizada: 24 meses; Salmoura: 12 meses (refrigerado)
• Certificações: PGI (Kampot), HACCP, Orgânico (sob solicitação), Non-GMO
• Armazenamento: Local fresco e seco, longe da luz