MÚSCULO DO CALCANHAR DE CARNE BOVINA HALAL

A France AJ Alimentaire fornece músculo de perna bovino HALAL premium, proveniente de matadouros certificados HALAL e processado sob rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar. Este corte magro e fibroso, localizado próximo ao jarrete, é conhecido por seu alto teor de colágeno, sabor intenso e excelente desempenho em cozimentos lentos.

O músculo do jarrete é ideal para ensopados, pratos braseados, sopas e processamento de carnes. Fica macio e gelatinoso quando cozido lentamente, sendo muito procurado na culinária étnica e por fabricantes que buscam cortes saborosos e de alto rendimento.

Especificações:

Produto: Músculo de perna bovino HALAL (sem osso)

Origem: Brasil, Países Baixos, África do Sul (conforme disponibilidade)

Certificação: Certificado HALAL, processado sob rigoroso controle de higiene

Embalagem: Embalado a vácuo e congelado (IQF ou a granel)

Peso: 2,0 – 4,0 kg por peça (personalizável)

Validade: 12 meses a -18°C ou menos

Qualidade: Qualidade de exportação, rico em colágeno, magro e saboroso

Ideal para indústrias alimentícias, distribuidores de carnes étnicas e pratos de cozimento lento.