Músculo Traseiro de Boi HALAL

A France AJ Alimentaire fornece Músculo do Calcanhar de Bovino HALAL de alta qualidade, proveniente de matadouros certificados HALAL e processado sob rigorosos padrões internacionais de higiene e segurança alimentar. Este corte magro e fibroso, localizado próximo ao jarrete, é conhecido pelo seu sabor intenso, alto teor de colágeno e excelente desempenho em cozimento lento.

Cuidadosamente selecionado e preparado para exportação, oferece qualidade consistente, textura firme e alto rendimento. Torna-se extremamente macio e gelatinoso quando cozido lentamente, sendo ideal para ensopados, pratos braseados, sopas e processamento industrial de carne. Amplamente utilizado em cozinhas étnicas e na indústria alimentar, garante sabor e rentabilidade.

Perfeito para B2B, atacado, importação e exportação.
Origem: Brasil, Países Baixos, África do Sul, Argentina

Especificações:

. Produto: Músculo do Calcanhar de Bovino HALAL (sem osso)
. Origem: Brasil, Países Baixos, África do Sul, Argentina (conforme disponibilidade)
. Certificação: Certificado HALAL, processado sob rigorosos controles de higiene
. Embalagem: Embalado a vácuo e congelado (IQF ou a granel)
. Peso: 2,0 – 4,0 kg por peça (personalizável)
. Validade: 12 meses a -18°C ou inferior
. Qualidade: Qualidade de exportação, alto teor de colágeno, magro e saboroso
. Uso: Ensopados, sopas, cozimento lento, processamento de carne