CARNE BOVINA MDM HALAL (carne mecanicamente desossada)

A France AJ Alimentaire fornece MDM de carne bovina HALAL (carne mecanicamente desossada) de alta qualidade, produzida a partir de aparas de carne certificadas HALAL e processada sob rigorosas condições sanitárias. O nosso MDM é uma matéria-prima rica em proteínas e de excelente custo-benefício, amplamente utilizada na produção de salsichas, nuggets, hambúrgueres, carnes enlatadas e outros produtos processados.

Com textura uniforme e ótimas propriedades emulsificantes, é ideal para fabricantes da indústria alimentícia em larga escala. Está disponível congelado e em conformidade com os padrões internacionais de segurança alimentar.

Especificações:

Produto: MDM de carne bovina HALAL (carne mecanicamente desossada)

Fonte: Aparas de carne bovina certificadas HALAL

Aparência: Pasta homogênea de cor rosa-avermelhada

Teor de proteína: 12–16%

Teor de gordura: 10–18%

Umidade: 60–70%

Resíduo ósseo: ≤ 0,5%

Uso: Salsichas, carne enlatada, nuggets, ração animal

Embalagem: Blocos congelados de 10kg, 15kg ou 20kg em caixas com forro plástico

Armazenamento: -18°C ou inferior

Validade: 12 meses

Certificações: HALAL, HACCP, ISO 22000

Origem: Brasil, Países Baixos, África do Sul