Óleo de Palma CP10

A France AJ Alimentaire oferece óleo de palma refinado CP10 de alta qualidade, ideal para fritura profunda, cozimento e processamento industrial de alimentos. Com alto ponto de fumaça e excelente estabilidade oxidativa, o CP10 garante baixa absorção de óleo e preserva o sabor natural dos alimentos. É insípido, inodoro, sem colesterol e certificado HALAL, sendo adequado para uso doméstico e industrial.

Especificações:

Produto: Óleo de Palma Refinado CP10 (RBD Palm Olein CP10)

Ácidos graxos livres (% ácido palmítico): ≤ 0,1%

Umidade & impurezas: ≤ 0,1%

Índice de iodo (método Wijs): ≥ 56

Ponto de fusão: ≤ 24°C

Ponto de névoa: ≤ 10,0°C

Cor (Célula Lovibond 5¼”): ≤ 3,0 Vermelho

Odor & sabor: Neutros (sem sabor e sem cheiro)

Ponto de fumaça: ~232°C

Validade: 12–24 meses

Embalagem: 1, 2, 3, 5, 10, 20, 200, tanque flexível, navio-tanque

Certificações: HALAL, ISO 22000, HACCP

Origem: Tailândia, Malásia, Brasil, Ucrânia

Uso: Fritura profunda, culinária, panificação, processamento alimentar industrial