Pimenta Vermelha

A France AJ Alimentaire oferece Pimenta Vermelha, uma especiaria premium feita a partir de bagas maduras cultivadas nos solos ricos de Kampot (Camboja) e nas regiões montanhosas do Vietnã.

Naturalmente seca ao sol, a pimenta apresenta um sabor intenso e frutado, com leve nota fermentada. Ideal para molhos, carnes grelhadas, ensopados e pratos com chocolate.

Especificações

Produto: Pimenta Vermelha (grão inteiro)

Origem: Camboja (Kampot), Vietnã

Tipo: Piper nigrum (bagas maduras)

Processamento: Bagas maduras secas ao sol

Perfil de sabor: Picante forte, doce, frutado, levemente fermentado

Cor: Vermelho escuro a marrom avermelhado

Umidade: Máx 12%

Matéria Estranha: Máx 0,5%

Mistura: 0%

Embalagem: 100g, 500g, 1kg, 5kg ou sob medida

Validade: 24 meses

Certificações: IGP (Kampot), Orgânico (sob solicitação), Não-OGM, HACCP

Armazenamento: Local fresco, seco e longe da luz solar