Trigo branco macio

O trigo branco mole é uma variedade de trigo com baixo teor de proteína e glúten, com grãos dourados pálidos e sabor naturalmente suave. É altamente valorizado por sua textura fina e excelente qualidade de moagem, sendo ideal para bolos, doces, biscoitos, bolachas e outros produtos de panificação macios.

Originário da Ucrânia e Rússia, nosso trigo branco mole é 100% natural, NÃO OGM, e processado sob rigorosos padrões de controle de qualidade. Sua baixa umidade e desempenho consistente o tornam uma escolha confiável para indústrias alimentícias e moinhos que buscam maciez superior e qualidade de panificação.

Especificações do Produto:

Origem: Ucrânia / Rússia

Umidade: Máx. 13,5%

Proteína: 9–11%

Glúten (base seca): 7–9%

Peso específico: Mín. 76 kg/hl

Impurezas: Máx. 1%

Cor: Dourado claro a branco

Embalagem: A granel ou sacos PP de 25kg / 50kg

Certificações: NÃO OGM, ISO, HACCP, HALAL

Aplicações: Bolos, doces, biscoitos, bolachas, snacks